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和牛肉まん【GM】

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稚加榮の和牛肉まんが新しくなりました!
「新和牛肉まん」は従来の旨味はそのままに、旨味が凝縮された肉餡をしっかりと生地に包む工夫を施しました。包子はさらにふっくら、なめらかに仕上げ、他社には真似の出来ない贅沢な肉まんになっております。驚くほどジューシーでしっかりとした味がついておりますので、そのままでも充分美味しくお召し上がりいただけます。
冷凍 のし対応

数量

1,620円(税込)(消費税:8%)
商品コード
GM
内容量
5個入り(350g)
サイズ
縦 24.0 x 横 10.0 x 高さ 9.6 (cm)
賞味期限
60日間
のし
対応可
原材料
皮(小麦粉(国内製造)、砂糖、無糖れん乳、調整ラード、植物油脂、イースト、食塩)、牛肉(国産)、野菜(キャベツ(国産)、たけのこ、しいたけ)、たれ(水あめ、砂糖、りんご、玉ねぎ、にんにく、しょうゆ、アミノ酸液、発酵調味料、オイスターソース、みそ、ごま油、りんご酢、チキンエキス、植物油脂、昆布エキス、コチュジャン、香辛料、はちみつ、還元水飴、ホタテエキス、エビエキス、カキエキス、食塩、魚介エキス)、豚脂、馬鈴しょでん粉、しょうゆ、植物油脂、寒天、砂糖、フルーツペースト、果糖/ベーキングパウダー、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(加工でん粉)、(一部に小麦・乳成分・えび・牛肉・豚肉・鶏肉・りんご・バナナ・大豆・ごま・魚介エキス(魚介類)を含む)
  • 和牛肉まんが新しくなりました!
    素材本来の旨味、とろける食感。和食の老舗が創った贅沢な肉まん。

    中華の職人が試行錯誤を重ねる10年。ふっくらつややかな薄皮で、国産和牛本来の豊かな味わいと食感、料亭のこだわりをまるごと包み込みました。

  • 国産和牛を惜しみなく。使う部位にまでこだわっています。

    厳選を重ねた国産和牛。

    九州を中心に、国産和牛を厳選しました。ただでさえ品質の良い国産和牛の中から、旨みやサシなど、肉餡に最も適している2種類の特定部位のみを選んで使用しています。

  • 食感を大切に、具材はすべて細かく刻みます。

    食感を第一にキャベツなど具材は細かく刻みます。国産和牛もカットしてサシを均等に。また、丁寧に練り上げ、ふっくらとした口当たりの良い生地に仕上げます。

  • 料亭らしい和風の特製タレでじっくりしっかり味付けした餡。

    餡からあふれだす豊潤な旨み。

    熟練の職人が具材に火を通し、リンゴや蜂蜜を加えた醤油ベースの特製タレでじっくり炊き上げます。空気を含ませないよう、素材をまるごと固めた肉餡はずっしり重みを感じるほど。ジューシーで旨みもたっぷりです。

  • すき間なく詰まった餡がしみ出ない、ぎりぎりの薄さの皮で包みます。

    餡と生地の絶妙な一体感。

    包子の皮にぎっしり詰まった肉餡。できるだけ餡を多く包みこむために、タレが生地にしみ出ないぎりぎりの薄さにしました。この餡と皮の割合こそが、他では真似できない稚加榮の黄金比です。

  • 商品のお届けについて。

    冷凍商品の場合、包装紙でお届けしておりません。また、発送の際は紙箱でのお届けとなります。