いか明太子【I】
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コリコリの食感がたまらない 辛子明太つぶこと海の幸の絶妙な出会い物。
辛子明太つぶこと、海の幸、お互いの持ち味を引き立たせる味わい豊かな一品。 コリコリとお口の中で心地よく弾む食感を楽しみください。
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しっかりとした食感を大切に、希少なミミだけを使います。
モンゴウイカのミミだけを使用。
稚加榮のいか明太子の原料は1kg以上のモンゴウイカのミミを使用。大きなミミには、素材本来のしっかりとした歯ごたえと甘みがあります。その食感を大切に、わずかな量しか取れないミミの部分だけを使います。
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ミミならではの歯ごたえ、ほどよい甘みを生かしました。
コリコリとした食感を愉しむ。
ミミ独特のコリコリした食感を生かし、食べやすくするため、刺身のような細切りにします。そのイカにピリッとした辛子明太子つぶこを混ぜることで、食感と甘みが調和して、お互いの味を引き立てます。
コリコリとしたしっかりとした食感が特徴です。
ピリッとした辛子明太子の辛みといかのミミの甘さがお互いを引き立たせる味わい豊かな一品。珍味の中でも人気の商品です。
現行の在庫がなくなり次第、包装紙を廃止し、紙箱へ変更させていただきます。
■栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー：92kcal／たんぱく質：18.1g／脂質：1.0g／炭水化物：2.7g／食塩相当量：4.6g