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料亭情報

【夏の贅沢会席のご案内】

【夏の贅沢会席のご案内】

【予約限定】
大変ご好評頂いている「贅沢会席」の新作、「夏の贅沢会席」をご案内致します。
「美味しいものを少しづつ」をコンセプトに、ご予約に併せてじっくりと丁寧に手間暇かけた料亭稚加榮の新作会席料理、是非お試しください。

※ご予約は6月2日からの受付となります。 
※仕入によって、内容を変更させて頂く場合もございます。
※完全予約制のコースとなりますので、前日までのご予約をお願い致します。



■夏の贅沢会席  価格:7,800円(税・サービス料別)
前菜から甘味まで様々な旬の食材を盛り込んだ会席料理。
夏の食をお愉しみ下さい。

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◆前菜「夏の前菜盛り合せ」
車海老とアスパラガスの明太クリームチーズ/生湯葉/蒸し鮑と白ダツ/蛸柔らか煮/素麺のり/枝豆
全6種類の前菜盛り合せ。


◆吸物「蓴菜と湯葉真丈」
つるりとしたのど越しの蓴菜と、ふわふわな湯葉真丈のお吸い物。
ハス芋のシャキシャキとした食感も併せてお愉しみ下さい。


◆刺身「青竹盛刺身四種」
新鮮な車海老、平政、中トロ、縞あじをご用意いたしました。


◆多喜合せ「丸茄子と黒毛和牛すき煮」
丸茄子をくり抜き、黒毛和牛のすき煮を盛った一品。
器の丸茄子も美味しく召し上がれます。


◆家喜物「鮎塩焼」
旬の鮎をふっくら焼き上げました。
鮎の香りをより引き立てる「たで酢」もお好みで召し上がり下さい。


◆油物「鱧月冠揚げ(管牛蒡)」
芯をくり抜いた牛蒡に旬の鱧を巻いた揚げ物。
サクッ、ふわっ、シャキッの食感が一口で味わえる揚げ物です。
アスパラの揚げ物も添えて。


◆飯「うすい豆の土鍋炊き込み飯」
色鮮やかな緑が映える炊き込みご飯。
味はもちろん、目でもお愉しみ頂けます。
なめこの小吸、香物付。


◆甘味「八女抹茶とタピオカ二色ムース」
小豆とタピオカを和三盆シロップに混ぜ、その上に抹茶ムースを浮かべました。
それぞれの甘味のハーモニーを最後にご堪能下さい。

【ご予約はこちら】

稚加榮 福岡店

TEL.092-721-4624

お電話受付時間:午前10時半~午後9時半

〒810-0041 福岡市中央区大名2-2-17 [ MAP