料理長おすすめ【夏の贅沢会席のご案内】
![料理長おすすめ【夏の贅沢会席のご案内】](/photo/info/2024natsuzeitaku.jpg)
平素より博多料亭 稚加榮をご愛顧いただき、誠に有難うございます。
【予約限定】
いつもご好評頂いている「稚加榮の贅沢会席」。
この度メニューを新たに、「夏の贅沢会席」としてご提供いたします。
コンセプトは「美味しい物を少しづつ」。
調理人が技に挑み、新しい作品を創作するように考察された、和食の奥行きを感じられる会席料理です。
ご予約に併せてじっくりと丁寧に手間暇かけたお料理の数々、この機会に是非お召し上がりください。
※ご予約は8月31日(土)迄の受付となります。
※仕入によって、内容を変更させて頂く場合もございます。
※完全予約制のコースとなりますので、前日(8月30日)までのご予約をお願い致します。
夏の贅沢会席
前菜から甘味まで様々な旬の食材を盛り込んだ会席料理。価格:16,500円(税込)※別途、サービス料を頂戴致します。
前菜
◆夏の前菜盛り
蛸やわらか煮、このわた、辛子明太子、鯨うね、砧巻鮑、長芋そうめん、青梅
椀物
◆鱧と蓴菜のお椀
お刺身
◆刺身四種盛り
伊勢海老、本鮪とろ、縞あじ、カンパチ
蓋物
◆甘鯛シャンパン蒸し
焼物
◆夏野菜と和牛ローストビーフ
温物
◆ふかひれ茶碗蒸し
冷鉢
◆焼鮎すだち素麺
御飯
◆手毬寿司
穴子、いくら、車海老
味噌汁
◆伊勢海老赤出し
甘味
◆水まんじゅう あんみつのせ
【料理長プロフィール】
稚加榮 福岡店 料理長 / 平山 克浩 氏 (ヒラヤマ カツヒロ)
和食一筋に励み、30人近い料理人を束ねる料理長として研鑽の日々
![](/photo/info/ryoricho.jpg)
1965年、福岡県生まれ。実家が青果店を営んでおり、
白い割烹着に高下駄で買い出しに来る板場の姿に憧れを抱き、高校を卒業後に料理の世界に入る。
料亭 稚加榮に18歳で入店し、以来30年以上和食一筋に腕を磨く。現在は福岡店で28人の料理人を束ねる。![](/photo/info/20220418_item07.jpg)
【予約限定】
いつもご好評頂いている「稚加榮の贅沢会席」。
この度メニューを新たに、「夏の贅沢会席」としてご提供いたします。
コンセプトは「美味しい物を少しづつ」。
調理人が技に挑み、新しい作品を創作するように考察された、和食の奥行きを感じられる会席料理です。
ご予約に併せてじっくりと丁寧に手間暇かけたお料理の数々、この機会に是非お召し上がりください。
※ご予約は8月31日(土)迄の受付となります。
※仕入によって、内容を変更させて頂く場合もございます。
※完全予約制のコースとなりますので、前日(8月30日)までのご予約をお願い致します。
夏の贅沢会席
![](/photo/info/2024natsuzeitaku_08.jpg?2406)
![](/photo/info/2024natsuzeitaku(7).jpg)
◆夏の前菜盛り
蛸やわらか煮、このわた、辛子明太子、鯨うね、砧巻鮑、長芋そうめん、青梅
![](/photo/info/2024natsuzeitaku(10).jpg)
◆鱧と蓴菜のお椀
![](/photo/info/2024natsuzeitaku(12).jpg)
◆刺身四種盛り
伊勢海老、本鮪とろ、縞あじ、カンパチ
![](/photo/info/2024natsuzeitaku(3).jpg)
◆甘鯛シャンパン蒸し
![](/photo/info/2024natsuzeitaku(6).jpg)
◆夏野菜と和牛ローストビーフ
![](/photo/info/2024natsuzeitaku(2).jpg)
◆ふかひれ茶碗蒸し
![](/photo/info/2024natsuzeitaku(9).jpg)
◆焼鮎すだち素麺
![](/photo/info/2024natsuzeitaku(5).jpg)
◆手毬寿司
穴子、いくら、車海老
![](/photo/info/2024natsuzeitaku(11).jpg)
◆伊勢海老赤出し
![](/photo/info/2024natsuzeitaku(4).jpg)
◆水まんじゅう あんみつのせ
【料理長プロフィール】
稚加榮 福岡店 料理長 / 平山 克浩 氏 (ヒラヤマ カツヒロ)
和食一筋に励み、30人近い料理人を束ねる料理長として研鑽の日々
![](/photo/info/ryoricho.jpg)
1965年、福岡県生まれ。実家が青果店を営んでおり、
白い割烹着に高下駄で買い出しに来る板場の姿に憧れを抱き、高校を卒業後に料理の世界に入る。
料亭 稚加榮に18歳で入店し、以来30年以上和食一筋に腕を磨く。現在は福岡店で28人の料理人を束ねる。
![](/photo/info/20220418_item07.jpg)
【ご予約はこちら】
稚加榮 福岡店
TEL.092-721-4624
お電話受付時間:午前11時~午後6時
〒810-0041 福岡市中央区大名2-2-17 [ MAP ]