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【M1】ご贈答用辛子明太子

商品コード:
M1

【M1】ご贈答用辛子明太子

内容量:
148 g
梱包容量:
260
2,160 円(税込)
冷蔵配送の商品です

大切な方への贈り物としてお勧めの一品です。酒、かつお節、出汁へのこだわりがあり、卵本来の味を引き出す味付けです。粒がしっかりしています。ひと腹ひと腹料理の盛りつけをするよう、衛生的な容器に丁寧に盛り込みをしています。

内容量
148g

・3〜6本

サイズ
縦 15.0 x 横 11.5 x 高さ 2.6 (cm)
賞味期限
14日間
包装
対応
のし

原材料
すけとうだらの卵巣(国内産)、清酒、食塩、みりん、還元水あめ、かつおぶし、醤油(小麦、大豆を含む)、昆布エキス、唐辛子、たんぱく加水分解物、デキストリン、酵母エキスパウダー、調味料(アミノ酸等)、ナイアシン、酸化防止剤(V.C)、酵素(卵由来)、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、甘味料(カンゾウ)
数量:

一粒一粒の味と弾力をそのままに。こだわりを追及した料亭ならではの一品。

料亭のお客様の声から生まれた辛子明太子。料亭が作るものだからこそ、素材から製法、盛りつけまで、ひとつひとつこだわり追求しました。

粒揃いの新鮮なたらこの中から、より良いものを求めました。

一粒にも感じる卵本来の美味しさ

稚加榮のこだわりは、味と食感の決め手となるたらこの粒にあります。卵本来のまるく美しい形と弾力、美味しさをそのままに、粒揃いのものだけが稚加榮の辛子明太子に。どこを切っても粒の形が残っています。

卵の味・形・弾力にもこだわります

稚加榮が見立てたたらこ

稚加榮のたらこは、素材の良さに加えてひとつひとつの腹を手と目でみて確認し、稚加榮の基準に適うものだけを使用しております。

酒、鰹節、唐辛子。すべて選りすぐりの素材です。

料亭の味にこだわる調味料

鹿児島県枕崎のかつおぶし、辛くて香り豊かな一味唐辛子、地元の醸造元で仕込んだ稚加榮専用の酒を※煮切り、水を使わずに作る調味液。料亭のこだわりの出汁にじっくりと漬け込み、熟成させます。

辛子明太子は料亭の一品料理。一本ずつ丁寧に盛りつけます。

盛りつけに通う心遣い

様々なこだわりが詰まった辛子明太子。容器に入れるときは、まず手のひらに辛子明太子をのせ、菜箸でなでるように丁寧に形を整えます。そして、料理を器に盛りつけるように真心こめて容器に一本づつ並べます。

包装紙について

博多料亭稚加榮の包装紙で丁寧にお包みします。