料亭のご案内

オンラインショップ

  1.  >
  2. レシピ詳細

レシピ

明太クリームチーズグラタン

明太クリームチーズグラタン

材料(2人前)

具材
・海老といか…お好みの量
・じゃがいも(茹でたもの)…2ヶ
・ブロッコリー(茹でたもの)…2ヶ
※野菜はお好みで
調味料
・料亭のだし…1袋
・水…400cc
・市販ホワイトソース…65g
・明太クリームチーズ…30g
・生クリーム…小匙2杯
・白ワイン…小匙4杯
・バター…8g

作り方

1. 沸騰した水にだしを入れて、1分~2分煮出す。
2. 鍋にバターをひいて、海老、いか、白ワインを入れて火を通す。
3. 2に1とホワイトソースを加え、2分~3分煮て火から下ろす。
4. 3に明太子クリームチーズと生クリームを加え、お好みの味に整える。
5. グラタン皿にじゃがいも、ブロッコリー、4を盛り付け、160℃~180℃のオーブンで8分焼く

レシピで紹介されている商品はこちら

おすすめレシピ

お電話・メールでのご注文はこちら