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【土用の丑の日・厳選ワインのご案内】

2018年07月17日(火)

梅雨も明け、本格的な暑さになってきましたところ、

今年も「土用の丑の日」が迫ってまいりました!

 

今年は7月20日(金)8月1日(水)の二日間となります。

※2度ある場合、「一の丑」「二の丑」と呼びます

「土用の丑の日」は鰻を食べる習慣がありますが、

鰻の旬な時期は…

冬眠の準備の為エサをたくさん食べて

一番脂がのる10~12月なのです!

 
そこで…
鰻に代わる旬な魚をご紹介します!
それは…

 

「穴子」です!!

 

■穴子丼  価格:1500円(税抜) 小吸・香物付

生簀からあげた天然の活き穴子を使用した旬な丼です。

鰻と比べて、脂質が少なく、ふっくらとした食感に

穴子の出汁を熟成させた甘いタレが絶妙に絡む、

舌をうならせる一品となっております。

今年の丑の日は「穴子丼」を、是非、ご賞味ください!

 

 

 

また、7月20日は「土用の丑の日」と一緒に「ワインの日」という事はご存知でしょか。

そこで稚加榮では、「和食と合うワイン」をテーマに

厳選されたワインをご用意させて頂きました!

厳選されたシャンパン、ワインは10数種類。

支配人から各ワインの味・特徴を聞き、お姉さん達もしっかり勉強しました。

それぞれを試飲し、どれもが和食と合う事も確認済みです!

お姉さん達の好みはバラバラでしたが、

稚加榮に来た際は、是非、お姉さんのお薦めも参考にしつつ

和食に合う、至極の逸品を探してみて下さい!!